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    胡萝卜不一定要用油炒 胡萝卜素如何吸收
    //www.canuzd.shop 2017-06-20 08:52:17
    对于网上说胡萝卜一定要用油炒,他们给出的理由是胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质,没有脂肪帮忙,它就很难被人体吸收??雌鹄春孟窈芏?,但事实并非如此。胡萝卜素的吸收,是我们体内小肠的工作,和锅里面有没有油是完全没有什么关系的,只要进入我们小肠的食物里面有脂肪,那么就足够帮助胡萝卜当中胡萝卜素来吸收了,所以我们根本不需要额外去因为胡萝卜来加油加荤,不然很容易会引起肥胖等不必要的麻烦。最主要的是,胡萝卜素的吸收并不像我们想的那样——需要很多油脂。在胡萝卜烹调柔软的情况下,只需要3~5克油脂即可
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